标题：西兰花炒鸡胸肉怎么做，西兰花炒鸡胸肉的做法

导语：西兰花和鸡胸肉都是我们日常生活中非常常见的食材，它们分别具有丰富的营养价值和低脂肪的特点。将西兰花和鸡胸肉搭配在一起烹饪，不仅可以做出一道美味可口的佳肴，还能在享受美食的同时兼顾健康。下面，就让我来为大家介绍一下西兰花炒鸡胸肉的做法。

一、准备食材

1. 主料：西兰花300克，鸡胸肉150克。

2. 辅料：生姜10克，大蒜10克，葱10克，食用油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，胡椒粉适量。

二、鸡胸肉腌制

1. 鸡胸肉洗净后切成薄片，放入碗中。

2. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒，抓匀后腌制10分钟。

三、西兰花处理

1. 西兰花洗净后切成小朵，放入开水中焯水，焯水时加入适量的盐，焯水后捞出备用。

2. 生姜、大蒜切末，葱切成葱花。

四、炒制过程

1. 烧热锅，加入适量的食用油，放入生姜末、蒜末炒香。

2. 加入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色。

3. 加入焯好水的西兰花，快速翻炒均匀。

4. 加入适量的生抽、白糖，继续翻炒均匀。

5. 最后加入适量的盐，葱花，翻炒均匀后出锅。

五、出锅装盘

将炒好的西兰花炒鸡胸肉装盘，即可享用。

总结：西兰花炒鸡胸肉的做法简单易学，食材易得，营养丰富，是一道非常健康的家常菜。大家在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量，做出自己喜欢的口味。希望这篇文章能帮助到大家，让大家在享受美食的同时，也能关注自己的健康。