标题：黄瓜木耳炒鸡蛋怎么做，黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

导语：黄瓜木耳炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜，不仅口感清爽，营养丰富，而且做法也很简单。下面，就让我来为大家介绍一下黄瓜木耳炒鸡蛋的做法。

所需食材：

1. 黄瓜1根

2. 木耳适量

3. 鸡蛋2个

4. 盐适量

5. 食用油适量

6. 蒜末适量（可选）

7. 生抽适量（可选）

步骤一：黄瓜木耳处理

1. 将黄瓜洗净，切成薄片备用。

2. 木耳提前用清水泡发，洗净后切成小块备用。

步骤二：鸡蛋打散

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。

步骤三：炒鸡蛋

1. 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

2. 待鸡蛋液开始凝固时，用铲子快速翻炒，使鸡蛋成块状。

3. 炒好的鸡蛋盛出备用。

步骤四：炒黄瓜木耳

1. 锅中留底油，放入蒜末爆香（可选）。

2. 加入黄瓜片和木耳，快速翻炒。

3. 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。

步骤五：合并食材

1. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中。

2. 快速翻炒均匀，使黄瓜、木耳和鸡蛋充分混合。

步骤六：出锅装盘

1. 翻炒均匀后，即可出锅装盘。

总结：黄瓜木耳炒鸡蛋的做法简单易懂，只需将黄瓜、木耳和鸡蛋分别炒熟后合并翻炒即可。这道菜色香味俱佳，口感清爽可口，适合大家品尝。快来试着做一下吧！