烤羊排是一道美味的菜肴，其独特的口感和香味总是让人回味无穷。下面，就让我来为大家介绍一下烤羊排的做法。

首先，我们需要准备以下食材：

1. 新鲜羊排适量

2. 大蒜适量

3. 生姜适量

4. 洋葱适量

5. 孜然粉适量

6. 辣椒粉适量

7. 盐适量

8. 黑胡椒粉适量

9. 生抽适量

10. 料酒适量

11. 橄榄油适量

步骤如下：

1. 首先，将新鲜羊排洗净，沥干水分，备用。

2. 然后，将大蒜、生姜、洋葱分别切成末，备用。

3. 接下来，将切好的蒜末、姜末、洋葱末放入一个碗中，加入孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒，搅拌均匀，备用。

4. 然后，将调好的料汁均匀地涂抹在羊排上，确保每一片羊排都能均匀地接触到料汁。

5. 接着，将涂抹好料汁的羊排放入冰箱中，腌制一夜，让羊排充分地吸收料汁的味道。

6. 第二天，将腌制好的羊排取出，沥干水分，备用。

7. 然后，预热烤箱，将烤箱温度设置在200摄氏度左右。

8. 接下来，将腌制好的羊排放入烤箱中，烤制大约20分钟左右，期间需要翻面一次，以确保羊排的两面都能均匀地受热。

9. 最后，当羊排烤至表面金黄色，且肉质熟透时，取出烤箱，撒上适量的葱花，即可食用。

这样，一道美味的烤羊排就完成了。在家人和朋友面前，你可以自信地展示你的厨艺，让他们品尝到你亲手制作的美食。相信他们一定会对你的烤羊排赞不绝口。