主食是人们日常饮食中的重要组成部分，它不仅能为我们提供能量，还能满足我们的口感需求。本文将为您介绍各种主食的做法，让您在家也能做出美味的主食。

一、米饭类

1. 普通米饭

【材料】大米、水

【做法】将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，按下“煮饭”键，待电饭煲提示米饭煮好后即可食用。

2. 蒸饭

【材料】大米、水、食用油

【做法】将大米洗净，浸泡30分钟，沥干水分，加入适量的水（比平时煮饭稍多一点），滴入几滴食用油，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，揭开锅盖，用筷子搅拌均匀，即可食用。

3. 炒饭

【材料】大米、鸡蛋、青豆、胡萝卜、玉米、食用油、盐

【做法】将大米煮熟备用，胡萝卜、青豆、玉米洗净切丁，鸡蛋打散备用。锅中加油，烧热后倒入鸡蛋，炒散，加入胡萝卜、青豆、玉米丁，翻炒至熟，再加入煮熟的大米，继续翻炒，加入适量的盐，炒匀即可。

二、面条类

1. 手工面条

【材料】面粉、水

【做法】将面粉倒入盆中，加入适量的水，揉成面团，反复揉搓，直至面团光滑有弹性。将面团搓成长条，用刀切成小段，用手拉长，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，加入适量的调料拌匀即可。

2. 炸酱面

【材料】面条、猪肉、黄豆酱、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油、盐

【做法】将面条煮熟备用，猪肉切成小丁，葱姜蒜切末。锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末，炒出香味，加入猪肉丁，翻炒至变色，再加入黄豆酱和甜面酱，炒匀，加入适量的水，小火炖煮片刻，待酱汁浓稠，关火。将煮好的面条放入酱汁中，拌匀即可。

3. 凉面

【材料】面条、黄瓜、胡萝卜、芝麻酱、醋、生抽、盐

【做法】将面条煮熟，捞出沥干水分，放入冰箱冷藏。黄瓜、胡萝卜洗净切丝，用盐腌制一下，沥干水分。芝麻酱加入适量的醋、生抽、盐调匀。将冷藏后的面条放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝，倒入调好的芝麻酱，拌匀即可。

三、馒头类

1. 普通馒头

【材料】面粉、水、酵母粉

【做法】将面粉倒入盆中，加入适量的水、酵母粉，揉成面团，发酵至两倍大小。将发酵好的面团揉搓排气，切成小剂子，搓成馒头形状，放入蒸锅中，冷水蒸约15分钟，关火焖5分钟，取出即可。

2. 肉包子

【材料】面粉、水、酵母粉、猪肉、大葱、生姜、生抽、料酒、盐、糖

【做法】将面粉、水、酵母粉揉成面团，发酵至两倍大小。猪肉剁成肉馅，大葱、生姜切末。将肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、生抽、料酒、盐、糖，搅拌均匀。将发酵好的面团揉搓排气，切成小剂子，擀成饺子皮，包入肉馅，捏紧边缘，放入蒸锅中，冷水蒸约15分钟，关火焖5分钟，取出即可。

以上就是一些常见主食的做法，您可以根据自己的口味和需求，选择合适的主食进行尝试。愿您做出美味可口的主食，享受美好的用餐时光！