家常豆腐是一道美味可口、营养丰富的家常菜，深受大家喜爱。下面，就让我来为大家介绍一下家常豆腐的做法。

首先，我们需要准备以下食材：

1. 嫩豆腐：1块（约300克）

2. 猪肉末：100克

3. 葱花：适量

4. 蒜末：适量

5. 姜末：适量

6. 青蒜：适量

7. 生抽：适量

8. 老抽：适量

9. 豆瓣酱：适量

10. 白糖：适量

11. 盐：适量

12. 水淀粉：适量

13. 食用油：适量

步骤如下：

1. 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腐的豆腥味，捞出备用。

2. 烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末、姜末爆香。

3. 加入猪肉末翻炒至变色，再加入豆瓣酱炒出红油。

4. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，煮沸后放入焯好水的豆腐块，小火炖煮约10分钟。

6. 炖煮好后，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。

7. 最后，撒上葱花、青蒜，翻炒均匀，出锅装盘即可。

这样，一道美味可口的家常豆腐就做好了。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合全家享用。希望大家喜欢这个做法，不妨动手试试吧！