【标题】凉拌鸡丝：轻松制作的美味佳肴

【导语】炎炎夏日，食欲不振？来一份清爽可口的凉拌鸡丝吧！不仅开胃下饭，还能补充蛋白质，增强体力。今天，我就来为大家详细介绍一下凉拌鸡丝的制作方法，让您轻松成为厨房高手！

【正文】

一、准备食材

制作凉拌鸡丝，主要需要以下食材：

1. 鸡胸肉：300克，洗净后切成薄片，再用刀背轻轻拍打，使其更容易入味。

2. 葱：1根，切成葱花。

3. 姜：1片，切成姜丝。

4. 大蒜：2瓣，切成蒜末。

5. 青椒：1个，切成细丝。

6. 红椒：1个，切成细丝。

7. 生抽：适量。

8. 老抽：适量。

9. 盐：适量。

10. 糖：适量。

11. 香油：适量。

12. 醋：适量。

13. 花生碎：适量（可选）。

14. 香菜：适量（可选）。

二、鸡肉腌制

1. 将鸡胸肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、香油、醋，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 腌制期间，将葱、姜、蒜、青椒、红椒切好备用。

三、煮熟鸡肉

1. 锅中烧开水，将腌制好的鸡胸肉片放入锅中，大火煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。

2. 将煮熟的鸡肉片加入之前腌制时的调料，搅拌均匀。

四、凉拌

1. 将葱、姜、蒜、青椒、红椒丝放在鸡肉上面。

2. 锅中烧热油，浇在葱姜蒜上，激发香味。

3. 加入适量的盐、糖、香油、醋，搅拌均匀。

4. 最后，撒上花生碎和香菜，即可食用。

【结语】

一份清爽美味的凉拌鸡丝就这样制作完成了！您可以根据自己的口味，调整各种调料的用量，创造出属于自己的独特风味。这道菜不仅适合夏天，也更适合忙碌的上班族和学生党，因为它简单快捷，营养丰富。赶紧动手试试吧，让凉拌鸡丝成为您夏日餐桌上的常客！