近年来，银饰品在市场上的需求量逐年攀升，其原因主要在于银饰品的价格相对亲民，且款式多样、美观大方，深受广大消费者的喜爱。根据相关数据显示，2020年我国银饰产量受到了疫情的一定影响，但仍然保持了一定的增长。而随着2021年经济的逐步复苏，银饰产量有望实现双位数增长。

首先，随着我国经济的快速发展，人们的消费水平不断提高，对于珠宝首饰的需求也日益旺盛。尤其是年轻消费群体，他们更加注重个性化和时尚化的饰品，而银饰品以其独特的魅力和丰富的款式，成功吸引了这部分消费者的目光。此外，银饰品在各个年龄段的人群中都有一定的市场，如银制工艺品深受中老年人的喜爱，银币、银条等投资银饰品也受到了投资者的关注。

其次，近年来，我国银饰产业的供应链日益完善，从原材料供应、设计研发、生产制造到销售渠道等各个环节，都形成了较为成熟的产业链。这使得我国银饰品在成本控制、产品质量、创新能力等方面具有竞争优势。同时，我国政府也在积极推动产业升级，鼓励企业进行技术创新和品牌建设，这为我国银饰产业的发展提供了有力支持。

再次，随着互联网的普及和电子商务的发展，银饰品的销售渠道得到了极大的拓展。越来越多的消费者选择在线购买银饰品，这不仅方便快捷，还能节省实体店面的租金等成本。银饰品电商平台的发展，为消费者提供了更多的选择，也为银饰产业带来了新的增长点。

然而，我们也应看到，我国银饰产业在发展过程中还面临一些挑战。例如，市场竞争激烈，同质化现象严重；部分企业缺乏品牌意识，难以形成核心竞争力；环保要求的提高，对银饰产业的生产工艺和原料选择提出了更高的要求等。

针对这些挑战，我国银饰产业需要进一步加大品牌建设力度，提升产品设计水平和创新能力，以满足消费者多样化、个性化的需求。同时，企业应积极响应国家环保政策，采用绿色生产工艺，提高资源利用效率，降低生产成本。此外，政府部门也应继续加大对银饰产业的支持力度，推动产业转型升级，助力我国银饰产业实现高质量发展。

总之，2021年我国银饰产量有望实现双位数增长，但这需要行业内外共同努力，不断突破创新，提升核心竞争力，以应对市场变化和挑战。相信在不久的将来，我国银饰产业必将迎来更加辉煌的明天。